名门财女
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第一百四十八章节 奇怪的道长

待拿在手中细细捻看,一叶一叶结条团于手中,诧异之外,十分惊喜。抬起头就对道长笑道:“道长,您这茶叶,可实在是难得的好茶叶呢。”

那道长对她的反应也不惊呀,只笑道:“小友倒说说,这茶叶好在何处?”

以八娘前世生活的那个时空之茶论,分类以标准不同而各异,若以制作工艺分,则分为发酵茶,半发酵茶和未发酵茶,以色泽分,则有红茶,绿茶,青茶,黑茶,白茶,黄茶,六大类,再则加上花茶,便是七类了。

象红茶,比较有名的是云南滇江的滇红,安徽祁门的祁门红茶,江苏宜兴的宜红茶。乌龙茶类的台湾高山冻顶乌龙,铁观音等,都归为青茶,属半发酵茶。而白茶提起来大家都知道的,则有福建白茶白毫银针,白牡丹,白毛猴和浙江的安吉白茶等。

至于绿茶,则名茶较多,象龙井,碧螺春,顾渚紫笋,南京雨花,阳羡雪芽,信阳毛尖,黄山毛峰,还有绿茶中独树一帜大开大合让八娘十分喜欢的太平猴魁,便是如今她所在的江西,也有不少名茶,如庐山云雾,婺源茗眉,井岗翠绿,上饶白眉等,实在举不胜举。

黑茶是全发酵茶,以普洱为主,另还有湖南黑茶,湖北老青茶和四川边茶。

黄茶有黄大茶和黄小茶之分,知道的人不多,有蒙顶黄芽,君山银针,伪山毛尖,平阳黄汤等,湖南则有黄茶之乡之称。

至于花茶,大抵都听说过杭白菊,这个则不好一一而论,花之入茶,则全凭个人喜欢及药理作用了。

可惜这些后世大放异彩的好茶,在这大宋国,大多还没有绽放属于她们的光华,非为其它,及制作工艺的原因耳。

唐人茶圣陆经品尽天下好茶,最后竟发出最好喝的是白开水的感概,其实并非茶不如白水,而实在是此时的制茶工艺,并不是如八娘生活的那个时代一般,用水冲泡则可,大宋这会儿还好些,至少煮茶大多不必加盐了,而唐时则是盐,果,花,茶,奶各种作料齐头并进,试想,那能好喝吗?

八娘生活的那个时代,茶叶制作,大抵采摘之后,要经过杀青,揉捻,烘培,积堆等各道工序,如其中的杀青揉捻,则可去茶叶这天然苦味,可这会儿的茶叶,则并非如此制作,要简便的多,若直接用水冲泡,自然不好喝。

这仙人之姿的道长所拿出来的茶叶,则正是与八娘前世所喝的绿茶相类的真正意义上的茶叶了,叫她焉能不喜?

不由对这老道长多了几份揣测,心道,难道这位高人,也是那啥么?

要是她此时心中的那点小心思被道长知道,估计高道定能被她气死,这可是他研究茶叶多年才得出的经验,岂是偷师得来?

却不知八娘揣度完这个,对陆十七立马心生怨念:哥,这会儿茶叶这么难喝,为毛你一个把享受生活当作已任的,却不改酿一下茶叶的制作工艺然后造福于天性里喜欢风雅,爱茶酒的大宋人民呢?

那该死的,咱也没喝过的团龙茶,一两千金,真正的一两茶叶一两金,偏还买不到,若是咱也搞几个名茶出来,岂不是发死?

“小友?”

道长轻唤,八娘这才收回怨念,笑道:“若说哪里好,我还真说不出来,不过看道长的茶叶,能保持茶的本色本形,又似经过去青抄制,想来没有一般茶叶原有的苦涩之味,只这般说着,道不尽茶之好,不如冲泡一杯,品品再言?”

“好,”道长一笑,“小友果然惠眼,这茶叶,确实被我烘培过。”

八娘也就不再说话,起身去屋旁流过的一种小溪处用清澈的泉水净了手,这才坐新落坐,取了坐边炉水的水壶,放了片刻,待水凉些了,这才冲泡,因这是嫩芽焙制的云雾绿茶,因此若是水温太高,则易于把茶叶烫死,不利于茶香经散,用七八十摄氏度左右的水冲泡最好,见她等茶水稍凉片刻再行冲泡,那道长有些奇怪,笑问道:“小友为何要让水凉上片刻?不是沸水冲最好么?”

八娘笑问:“道长往常都是用沸水冲泡?”

道长点了点头。

八娘又道:“那就待道长稍候,看这般冲出的茶,与道长往常所泡之茶,色形口感,有何区别。”

执壶,冲泡后,放下茶壶,五郎正是口喝,便端了玉盅,却被八娘拦了,笑道:“这头泡洗茶,却不是用来饮用的,五哥还是待片刻再品。”

又把各玉杯之中的茶水,小心倒掉,再冲泡之后,则先双手端了一杯,递到道长面前:“这头杯,还请道长品茗。”

见她一套泡茶动作有如行云流水,端的好看,道长已是暗暗赞许,接过她手中的茶杯,才一近口,鼻端已闻暗香,再看杯中茶水,水碧叶青,那原本卷曲暗沉的茶叶,此时片片立于玉盅之中,却如新采撷的新叶一般。

“好茶好茶。”还未入口,道长已是连连赞叹,五郎几人也不由看着杯中那片片于水中根根静立的茶叶,和那清碧透亮的茶汤,也是十分惊异,原来,所谓茶,竟然也可以冲泡的这般漂亮。

“道长再尝尝口感如何?”

那道长哪里还要她再说?浅浅尝了一口,回味一翻,先是微苦,后舌生津,完全没有他之前冲出来的茶汤,那重生的涩味,反十分甘甜清爽。

“差之毫厘,失之千里啊。想不到小友不过所择水温不同,这茶水之味便有如此不同。贫道素以精于茶道而自傲,却不想小友小小年纪,于这茶道之上,却又是贫道远所不及。却不知小友之泡茶之道,所承何人?”

八娘呵呵呵一笑,谦道:“道长谬赞了,哪有师承,不过是凡事有其道罢了,若是别的茶叶,我无论如何,也泡不出这味儿来,实在是道长之茶,与别茶不同。其实道理也很简单,我原算是个厨子,菜肴做的多了,有些心得而已,比如青菜菠菜水煮的时间长了,则失了本味,且颜色深葛难看,若只经沸水一焯,则马上取出的话,不但本色不受影响,亦能保证原色原味,便想这泡茶理应如是。只是一般的茶叶,未综烘焙,还有叶汗之涩,被道长经过揉青烘焙后,则去了苦涩,只留香甘,再冲泡得宜,自展色香。道长觉得,我说的可对?”

其实什么做菜心得,纯是她瞎扯而已。

前世她祖父素喜饮茶,那套茶经,她不知听过多少遍了,饮品的多了,也成了个个中高手,绿茶冲泡最是简单,不象乌龙茶和普洱类功夫茶,茶具水温冲泡时间都极有讲究,岂道长提供的又是清甜的无污染山泉水,又怎么可能泡不出好味来?

道长听了他的话,先是点头,又不由哈哈大笑,道:“小友所言极是,凡是有道,便即是小小的一片茶叶,亦自有它的乾坤世界。”

目光在五郎几人的脸上一瞄,把几人脸上的讶色尽收眼底,却是不动声色的继续与八娘继续闲聊。

说了半响话,见快到了与哥哥姐姐们在道观殿外约定相见的时间,八娘就提出要告辞的话,那道长也是落拓这人,笑道:“能与小友几人相见,也是几位小友与贫道有缘,道长别无所赠,却有几句话赠与几位小友。”

说着瞥了八娘一眼,沉吟了一下,方看向小九郎,笑道:“这位小友,若是努力精进,日后前途不可限量,只是儒家讲中庸,佛家讲嗔戒,我道家讲修心,这位小友学的是儒学,只后当戒急进之举,方是你立世之本。”

小九心里很不以为许,却还是恭敬的行了一礼:“子宣定然记在心中,谢道长教诲。”

那道长似是看透了他的心,也不以为意,又对五郎子宣和子阜兄弟二人道:“二位以后亦会有一翻作为,贫道便不多说了。”

八娘不知为何,见他看向五哥的眼神里,似是有着一丝几不可见的怜悯之色。只道长不说,她便是问,也是白问。只得闷在了心中。那道长说完话,才看向八娘,却是叹了口气,才笑道:“这位女公子的面象,贫道却看不透了。只,世间贫寒富贵,终究过眼云烟,小友,还当好自为之。”

又伸出手,掌开躺着一枚图案奇怪的铜币交由八娘,却不知是何时纳入手中的:“今日有幸品尝小友泡的茶,贫道无以为谢,这枚铜钱,就以这枚铜币赠于小友吧。”

八娘一怔,敛了笑,双手接过道长手中的铜币,朝着道长深深福了福身,回道:“谢道馈赠,道长之言,定然铭记心中。”

自此才与那道长别过。等过了索桥,回头看去,却见那道长还立于古树之下,衣袂翻飞,静静的看着几人远去的身影,身边的小道士伴于一侧,蔚蓝的天空之下,却如一副旷古宁静的山水画。

三人行过密林,经过那处农田时,正有山人做完农活,上了田梗处,见到三人笑着问了好,又有一年长些的老者笑道:“几个公子小姐好福气啊。”